活冷凍マダコ

店舗の紹介

こんにちは😆岩手県宮古で鮮魚店をしています。

宮古 金井丸です❗️

主にメカジキ、タコ、マンボウの小腸など変わり種を多く出品しております！

よろしくお願いします🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️

漁場の紹介

宮古市の漁場では、多くの魚介類が獲れます。たとえば、メカジキ、マンボウ、タコ、アワビなどがあります。四季折々の魚介類が楽しめます。

また、宮古市周辺の海域では、サケ（鮭）の漁が盛んです。特に秋から冬にかけて、サケが遡上し、漁師たちによって捕獲されます。宮古の新鮮なサケは、刺し身や塩焼き、寿司として楽しむことができます。

水揚げされる魚の紹介・食べ方

マンボウの小腸！？超希少です！

湯引きは細めに切ってボイル、氷水で冷やして盛り付けるだけ、塩焼きは食べやすい大きさに切ってフライパンで焼くだけ

メカジキの薄切りを使ってステーキにすることもできます。塩胡椒を振りかけ、パン粉をまぶしてパン焼きにすると香ばしさが加わります。