北海道から産地直送。函館産生ニシンの数の子から一度も凍結かけずに塩数の子にした物です。 塩抜きしてお召し上がりください。 一度も冷凍していないため、食感が違います‼️ SAKAMAは全国の漁協・産地から飲食店・鮮魚店へ直接つなぐB2B水産マーケットです。