刺身で食べれる活〆アンコウ

風間浦のアンコウは、漁港から漁場までが約10分という圧倒的な近さと、魚体を傷付けない刺網漁法により、全国的にも珍しい生きたまま水揚げされます。 さらにこの活アンコウは、出荷直前で活〆され胆嚢などの内蔵は取り除き、胃袋の中まで綺麗に洗浄してから、丁寧に梱包して発送します。 そのため、この活〆アンコウは刺身で食べることができアンコウ本来の旨味、甘みを直に味わうことが出来ます。 活〆アンコウの1番のオススメの食べ方は刺身、寿司ですが、その他にもアンコウ料理の定番アンコウ鍋、ふわふわの身が楽しめる唐揚げ、旨味が凝縮される友和え、煮凝りなど様々な料理で楽しむことが出来ます。 今回は、とびきり新鮮な活〆刺身アンコウを一尾丸々堪能できる、丸ごと身欠きセットをご用意しました。捨てるところがほとんど無い、アンコウを存分に楽しむことが出来ます。 <商品案内> ・活〆刺身アンコウ(身欠) アンコウ1尾分を部位ごとに捌いてお届けします。 ぬめり取りなどの処理をして頂くなどしてならお使い頂けます。 ・活〆刺身アンコウ(丸体) 活〆された状態のアンコウを丸々1尾お届けします。 アンコウの捌きに挑戦したみたい方、是非チャレンジください！ サイズ 3〜4kgサイズ（3-5人前） 4〜5kgサイズ（4-6人前） 5〜6kgサイズ（5-7人前） ⚠️入荷次第となりますのでご了承ください。 水揚げ入荷状況によるため、ご指定の日時通りに発送出来ませんのでご了承ください ⚠️土、日曜は発送しておりません。