青森県から産地直送。風間浦のアンコウは、漁港から漁場までが約10分という圧倒的な近さと、魚体を傷付けない刺網漁法により、全国的にも珍しい生きたまま水揚げされます。 さらにこの活アンコウは、出荷直前で活〆され胆嚢などの内蔵は取り除き、胃袋の中まで綺麗に洗浄してから、丁寧に梱包して発送します。 そのため、この活〆アンコウは