宍道湖産・漁師こだわりの高級しじみです！

しじみといえば… 島根県松江市の宍道湖。 今回は、その宍道湖のしじみ漁師がこだわって作りました冷凍しじみのご紹介になります。 〜漁師のこだわり〜 ・手掻きのこだわり！ →通常は機械掻き・手掻きとあるが、手掻きの方が傷や泥（砂）かみが少なく高品質のしじみが獲れる。 ・砂抜きのこだわり！ →レジェンド漁師のこだわりの塩分濃度で自らが丁寧に砂抜きをする事で絶妙な砂抜きをしています。 ・冷凍のこだわり！ →砂抜きしたしじみを丁寧に一粒一粒の水気を最大限に抜いて真空冷凍する事で高品質のしじみを長期的に保存出来る。 食べたら上品で旨みの強いしじみが実感出来ると思います😊 贈り物（ギフト）にも対応致しますので、 お気軽にご相談ください🙇‍♂️ 〜内容詳細〜 宍道湖産・大和しじみ 大サイズ　800g入×2パック ※冷凍・砂抜き済 ※手掻きしじみ 基本的には60サイズ箱を使用しますが、 注文数によってサイズが変わります。 ご注文後、入荷状況などの理由で、 発送まで数日かかる事がありますので、 予めご了承ください。 オススメの商品になりますので、 何卒よろしくお願い致します🙇