石川県小木産のイカを産地直送。函館や八戸と並び日本の三大イカ漁港に数えられているのが、能登町の小木港。 小木は知る人ぞ知る「イカの町」です。小木港に揚がるスルメイカは、全国的にもめずらしい「船凍するめいか」としてブランドになっています。 “船凍”とは船で凍結すること。釣り上げたスルメイカを即座に急速冷凍し、鮮度を閉じ込