はじめまして! 福岡県在住の、お魚が大好きな中学1年生、伊藤柚貴(いとうゆずき)です! 幼稚園の年長さん頃から魚にどっぷりハマり、夢だったととけん(日本さかな検定)一級に10歳で合格しました。普段から魚の絵を描いたり自分でさばいて食べたりして、ほぼ毎日魚食(ぎょしょく)を楽しみ、おさかなLIFEを満喫しています! アジ...
yuzuki ito
幼稚園の頃から魚が好きで、絵を描いたり調べたり自分でさばいて食べたりと日々魚を楽しんでいる、福岡県在住の中学生です。 日本さかな検定(ととけん)1級に史上最年少10歳で合格しました! お魚全般が好きですが、アイブリのような店頭にあまり並ばない珍しい魚も大好きで、その魅力を知ってほしくて『さかな博士のレアうま魚図鑑』という本を出版しました! 魚って実はこんなに可愛いくておもしろい!さらに美味しい!などたくさんの魅力を『魚食(ぎょしょく)』を通してお伝えしたいです!
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海に囲まれ多種多様な水産物が獲れる日本は、世界に誇れる魚食文化が根付いています。
日本の魚食文化の素晴らしさを知ってもらうために、全国の漁港や魚の紹介、また魚を美味しく食べるための、捌き方、調理方法など、魚と産地に関するさまざまな情報を発信していきます!
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