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【2021年最新】焼き魚の人気ランキング6選!本当に美味しい魚はどれ?

焼き魚人気ランキング6選【2021年最新版】

魚には様々な食べ方がありますが、焼き魚も定番の一つと言えるでしょう。

人気の焼き魚をランキング形式でご紹介します。
焼き魚にできない魚はないと言えるほど、焼くことでほとんどの魚は美味しく食べることができるでしょう。

どちらかと言うとタラやホッケ、カレイなど白身魚のほうがよく焼き魚にされている印象が強いですが、人気の焼き魚はどんな魚なのでしょうか。

美味しい焼き魚のランキングは、以下の通りです。

1位:ホッケ

人気の焼き魚ランキング1位は、ホッケです。

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ホッケは脂のりが良く、白身魚特有のパサつきが少ないので塩焼きにしても美味しく食べることができます。

一番好きな焼き魚として、ホッケを挙げる人は多いのではないでしょうか。

ホッケの旬は秋がピークですが、一年中食べることができるため、居酒屋や定食のメニューでよく目にすることも多いでしょう。

ホッケの開きは大きめのものも多いのでグリルで焼くのが大変かもしれませんが、フライパンでも調理することが可能です。

温めたフライパンにクッキングシートを敷き、蓋をして両面蒸し焼きにするとふっくら美味しく焼くことができます。

コツは、皮目から焼き始めることです。

魚焼きグリルは手入れが大変と思っている人も、フライパンで手軽に美味しい焼き魚を試してみてはいかがでしょうか。

2位:鮭

人気の焼き魚ランキング2位は、鮭です。

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鮭の塩焼きを食べたことがない人はいないのでは?と言えるくらい、鮭は焼き魚の定番と言えるでしょう。

鮭の旬は種類によって様々であるため、年中美味しく食べることができる魚です。

また、鮭は身もしっかりしているのでグリルでも焼きやすく、レシピも簡単なものが多いです。

鮭の焼き魚は朝食メニューの定番とも言えるでしょう。

最近はセブンイレブンをはじめとするコンビニでも焼き魚が発売され、脂の乗った鮭の焼き魚を手軽に楽しむことができるようになりました。

鮭の主な産地は北海道なので、北海道のふるさと納税でも美味しい鮭をお取り寄せすることができます。

ふるさと納税を検討している人は、ぜひ鮭を注文してみてはいかがでしょうか。

3位:サンマ

人気の焼き魚ランキング3位は、サンマです。

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さんまは漢字で書くと「秋刀魚」となるため、その字の通り秋が旬です。

旬の時期になると定食メニューにサンマの焼き魚が登場したり、スーパーでも手軽にサンマが手に入るようになりますね。

刺身はもちろん、炊き込みご飯や南蛮漬けなど幅広いレシピで美味しく食べることができるサンマですが、やはり塩焼きが絶品です。

旬のサンマはしっかり脂が乗っているため、脂質が多くカロリーが高めです。

そのため、大根おろしやポン酢などを合わせてさっぱりといただくのがおすすめです。

4位:カマス

人気の焼き魚ランキング4位は、カマスです。

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カマスの食べ方は塩焼きが一番と言えるでしょう。

理由は、カマスの身は少々水っぽさがあるためです。

水っぽい身の魚は煮付けや刺身にはあまり向いておらず、焼いて火を通すことで美味しさが増すと言われています。

カマスは秋が旬と言われていますが、その時期のカマスは脂の乗りが良く、上品な味わいが特長です。

「秋カマスは嫁に食わすな」ということわざもありますが、嫁いびりの言葉として「美味しいものは食べさせない」の意味があります。

そのくらい旬のカマスは美味しいということです。

5位:タラ

人気の焼き魚ランキング5位は、タラです。

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タラの食べ方は幅広く、煮付けや鍋の具材としてはもちろん、ムニエルやソテーなど洋風のレシピも多く存在します。

しかし、タラの旨味をシンプルに味わう調理方法は、やはり塩焼きでしょう。

魚焼きグリルを使用しても調理できますが、タラは身が柔らかく崩れやすいため、フライパンにクッキングシートを敷いて焼いていく方法のほうがきれいに仕上がります。

タラは骨が少なく取り出しやすいので、小さいお子様でも食べやすい魚の一つです。

脂肪分も少ないので、カロリーが低くダイエット食にも向いています。

ダイエット中の方も、お子様も、みんなで楽しめるのがタラの塩焼きです。

6位:カレイ

人気の焼き魚ランキング6位は、カレイです。

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カレイは淡白で癖のない味わいのため、しっかり味を付けて煮込む煮付けが一般的ですが、塩焼きもおすすめです。

身離れが良く熱を通しても硬くならないため、ふわふわの食感を楽しめます。

身が柔らかく崩れやすいため、魚焼きグリルよりもフライパンの調理の方がきれいに仕上げられるでしょう。

カロリーが控えめなので、朝食にもおすすめです。

焼き魚ランキングについてまとめ

いかがでしたでしょうか?
今回、サカマでは以下のトピックについてご紹介してきました。

  • 焼き魚人気ランキング6選【2021年最新版】
  • 1位:ホッケ
  • 2位:鮭
  • 3位:サンマ
  • 4位:カマス
  • 5位:タラ
  • 6位:カレイ

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