おすすめ記事
マツブ貝


マツブ(エゾボラ)は寒海性の貝で、北海道を中心に本州北部からサハリンなどで漁獲されています。
縦の長さが15cm前後とそこそこ大き目の貝で、外見、味共にとても良いので市場では高級な貝として扱われています。
大きいものが高く、小ぶりのものは値が下がる傾向にあります
肉はアワビやサザエより柔らかいですが、適度に歯ごたえがあり淡白な味わいの中にも旨みと甘みが詰まっています。
本場の北海道ではマツブを様々な料理に使用して、 思い思いの美味しさを楽しんでいます。
唾液腺にテトラミンという毒がありますので、調理されるときは必ず唾液腺を取り除いてから調理をしてくださいね。
画像出典元:http://shoku-hagu.blogspot.jp/

全国の魚がアプリで買える「サカマアプリ」

全国各地の漁港から直送の魚介は鮮度抜群!なかなか通常では手に入りづらい、産地でしか消費されないレアな鮮魚や貝などもスマホ一つであなたの家にお届け!
今日水揚げされた魚が、最短で明日の午前中にはお手元に!
自宅でも鮮度の良い魚を使いたい!漁師さんを応援したい!プロが扱うような魚を扱ってみたい!など様々なあなたのニーズにお応えします。

この記事が気に入ったら
フォローしよう

最新情報をお届けします

Twitterでフォローしよう

おすすめの記事