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本日の水揚げ

9/6(月)【北海道札幌から】明日出荷します!

9/6(月)明日出荷します!

【北海道札幌から】

 ◎利尻産塩水ウニ   100g入   ¥1,998/p

ムラサキウニ界最高峰の利尻産の塩水ムラサキウニ30p確保しました

利尻産のムラサキウニが、なぜムラサキウニ界最高峰と言われているのかと言うと
エサです

利尻と言えば利尻昆布

そうです

利尻昆布をたらふく食べて育っているからです

味でいうと旨味と食感が違います

しかも今回のウニは、無添加です(ミョウバンの使用無しです)

其の上

加工は、霧多布水産です

まず、
朝に取れたウニを、海水よりプラス1度の水温に浸しウニの鮮度を保ちます
手作業で一つずつ殻から取り出されたウニの細かい殻や付着したゴミなどを丁寧に取り除き何回も洗浄します
ウニの大きさを揃えながら、一粒ずつ丁寧に選別し箱詰めしていきます

最高の産地に最高の加工会社の塩水ウニ

売り切れごめんでお願いします。

  

  

本日18時までにご注文いただくと、明日出荷ができます。

ご予約数なくなり次第終了となりますので売り切れごめんでお願いします。

よろしくお願いいたします!

  

  

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