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本日の水揚げ

8/3(月)【千葉県飯岡から】本日出荷します!

8/3(月)本日出荷します!

【千葉県飯岡から】

◎九十九里産 活ナガラミ 10g前後 ¥1,150/kg

 幻の貝と言われている程、大変希少価値が高く、一般の方は知らない人も多いはずです。

 漁期の関係で、5月〜7月までの期間限定販売となります。
  
  

☆オススメの食べ方☆ ながらみの塩茹で

① 水1リットルに対して大さじ2の塩で茹でる。 

茹で時間は沸騰して3分程で、火を止めてお湯から上げずにそのまま冷めるまで待ちます。

その際、必ず水から貝を入れてください。沸騰したお湯には入れないで!

② 楊枝などを使ってクルッと剥きます。黄色い蓋は食べれません。

下に付いてる内臓?も食べれますが、多少の苦味があります。

刻み生姜をのせたり、佃煮、味噌汁やかき揚げなども美味しいです。

  

丁寧に砂抜きを致しますが、稀に砂が混じっているものがございましたら、

貝から取り出した際に水洗いをして下さい。生食は出来ません。必ずボイルして下さい!

到着後お早めに茹で上げて下さい。食べない場合は、殻ごと冷凍で約1ヵ月持ちます。

  

ながらみは海の状況が大きく左右しますので、日付指定は出来ません。

朝取れたものを、その日に発送いたします。

大口注文にも対応していますので、お気軽にお問い合わせ下さい!

  

 

よろしくお願いいたします!

  

(1-2kgくらいは、80サイズでお送りできます。+箱代¥100〜¥150を申し受けます。)

鮮度保持の関係で、翌々日着の地域には手配できませんのでご了承ください。

    

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