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本日の水揚げ

8/25(火)【長野県佐久から】明日出荷します!

8/25(火)明日出荷します!

【長野県佐久から】

新規取り扱い産地から養殖淡水魚の定番品をご紹介!
長野県佐久市の飯田養殖場より産直でお届けします!

こちらの産地では、腹出し、ドレス加工、スキレス加工などが対応可能です。

1年間安定して出荷できますので、今後ぜひご検討ください!

   ◎シナノユキマス 1kg前後 ¥1,930/kg

    日本ではなじみのない魚ですが、ヨーロッパや北米では味の良さから盛んに利用されている淡水魚。
    刺身では爽やかで上品な味わい、日本料理にもよく合います。

   ◎信州サーモン  2.5kg前後 ¥1,800/kg

    程よく感じる脂を持ちながらもしつこくなく、魚の臭いが苦手な人にこそ食べていただきたいオリジナル品種の養殖サーモン。
    産卵をしないため、その分身に旨味が増します。

   ◎信州大王イワナ 1kg前後 ¥2,160/kg

    刺身でも召し上がっていただけるイワナ。広く透き通った身と、クセがなく優しい味わいが特徴です。

   ◎ニジマス    2kg前後 ¥1,680/kg

   ◎幻の魚 イトウ 5kg前後 ¥1,920/kg

  

   

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