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本日の水揚げ

7/2(金)【和歌山県湯浅から】本日出荷します!

【和歌山県湯浅から】

7/2(金)本日出荷します!

◎泳ぎのヒラアジ 活締め・神経抜き 300-500g ¥2,430/kg

◎泳ぎのヒラアジ 活締め・神経抜き(傷物)300-500g・ ¥1,350/kg

 写真下が傷物です

  

本当においしいアジ食べたことあります?

全国には、関アジやどんちっちあじなどブランドのアジいますよね

勿論おいしいと思いますが、ちょっとお高めですよね

そこで知る人ぞ知る徳島県の伊島の瀬付きのアジ

ノンブランドなので安くて、旨いです

和歌山県の湯浅の釣りの漁師さんがわざわざ伊島まで取りにいって船の生簀で生かして持ってきます

そして丁寧に活締め→血抜き→冷やしこみ→神経抜きでの出荷です

200尾生簀で泳いでます

生簀で泳がしてると擦れて傷物が1割位出るんですが、そちらは傷物として出荷します

本来区別しなくてもよさそうな位なんですが、この港の方は非常にこだわりが強いので傷物は傷物として販売します

 

  

無くなり次第終了となります!

サカマアプリでは「湯浅」で出品します。

よろしくお願いいたします!

  

  

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