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本日の水揚げ

9/6(月)【島根県松江から】本日出荷します!

9/6(月)本日出荷します!

【島根県松江から】

 ヤイトきました!

◎定置 活〆 神経抜きヤイトガツオ 2㎏前後 ¥1,250/kg

 大人気なのになかなかご案内出来ないヤイトガツオ6本確保出来ました

ヤイトガツオ?と言う方にカツオと名前がついてますが、カツオとは似て非なるものです
まずカツオと違い群れで生活してません
1尾づつが単独で生活してるので大漁という事がほとんどなく10本20本と言う感じの少量で水揚げされますしかも味が、カツオ独特の生臭さがなく、酸味がほんのり残っていて、マグロの赤身のようにマイルドです
身の色がピンクがかっているのは脂ののっている証拠でこの脂の味がまさにマグロの赤身ですカツオの酸味と風味ががありマグロの脂を身にまとってマジで旨いカツオです活締めで神経抜いてるので1・2日寝かしても脂が回りもう一つ旨いですよ

島根県の上乃木から本日9/6(月)出荷します

ヤイトガツオ・定置網・1尾2キロ前後・キロ1250円(税込み1350円)

  

  

 サカマアプリでは島根県・松江で出品します。

 売り切れごめんでお願いします。

 よろしくお願いいたします!

   

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