BLOG

本日の水揚げ

6/24(水)【秋田県由利本荘から】天然甘鯛!本日出荷します!

6/24(水)本日出荷します!

【秋田県由利本荘から】

  

◎天然アマダイ 3尾 300-400g ¥2,500/セット(約1kg)

  日本海の天然甘鯛が、キロ¥2,500!! 漁師さん直送だからの価格です!

  

 

  

秋田沖で獲れた天然アマダイ。旨味を含んだ上品な白身は高級素材として扱われています。

アマダイは甘鯛の表記どおり、「甘みのある魚」です。

水分が多く柔らかいので、三枚おろしで塩をして1時間ほど寝かせ、水で洗い流してから料理をします。

こうすると、余分な水分が取れて旨味が増します!

他には昆布締め、松笠あげなどもとても美味しいです。(漁師さんより)

   

  

☆  SAKAMAよりお知らせ ☆

最新情報をメールでお送りしますので、下記リンクよりメールアドレスをご登録いただき、受信をお願いいたします。

SHARE

ブログ一覧