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本日の水揚げ

6/23(火)【秋田県由利本荘から】明日出荷します!

6/23(火)明日出荷します!

【秋田県由利本荘から】

◎アマダイ 3尾 300-400g ¥2,500/セット

  3尾の価格です!

  明日24日に出荷しますので、ご予約ください!

  

秋田沖で獲れた天然アマダイ。旨味を含んだ上品な白身は高級素材として扱われています。

アマダイは甘鯛の表記どおり、「甘みのある魚」です。

水分が多く柔らかいので、三枚おろしで塩をして1時間ほど寝かせ、水で洗い流してから料理をします。

こうすると、余分な水分が取れて旨味が増します!

他には昆布締め、松笠あげなどもとても美味しいです。(漁師さんより)

 

   

  

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