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本日の水揚げ

6/1(月)【福岡県有明から】本日出荷します!

6/1(月)本日出荷します!

【福岡県の有明から】

 今年も始まりました、毎年取り合いになる「有明海の奇跡」マジャクです!

 ◎冷凍マジャク  1kgセット(約50匹) ¥5,100/kg

 地元の方以外にはあまり耳慣れない名前かもしれませんが、

 マジャクはシャコの仲間で、正式名はアナジャコといいます。

 最大の特徴は、殻が非常に薄いことで、アタマごと・殻ごと素揚げでまるごと食べられます!

 殻はエビ、身はシャコのような感じでイメージしてみて下さい!

 味が落ちないようにプロトン凍結してお届けします。

 その日召し上がる分だけ解凍でき、解凍後生でもお召し上がりいただけます。

 (その場合、頭はみそを取り出して裏ごし、身は丸い棒で絞り出す感じでお試しください。

  身の上にみそを載せてわさび醤油で頂くと、感動的絶品です!)

 

* 北海道、東北、関東、沖縄県の方は翌々日着になります。

よろしくお願いいたします!

  

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