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本日の水揚げ

5/6(木)【鳥取県赤崎から】明日出荷します!

5/6(木)明日出荷します!

【鳥取県赤崎から】

◎オキアサリ 大サイズ 80g前後 ¥2,258/kg

       中サイズ 40g前後 ¥1,960kg

  

今年もやってまいりました

オキアサリのシーズン

オキアサリは食べた事のない方がほとんどと思われます

非常に希少なんです

ネットで「オキアサリ」で検索してぼうずこんにゃくさんのサイトでは、

現在は鹿児島の一部と鳥取県の赤碕でしか見たことが無いとあります

コダマ貝と間違われることが多いらしいです

因みにぼうずこんにゃくさんでは、コダマ貝は、非常に美味

オキアサリは、究極の美味となってます

酒蒸しは、今まで食べたものとは比べる事が出来ない位旨かったです

しかもデカいので焼いても揚げてもかなり旨いです

味が濃いのにすっきりとしたハマグリの旨味とアサリの濃い味を足して2で割った感じです

漁期は6月末まで

1日10~20kしか採れないのでなかなか割り当てられませんが本日は10キロ位有ります

   

   

本日出荷分は完売しました。

明日出荷分のご予約を承ります。

よろしくお願いいたします!

  

    

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