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本日の水揚げ

5/27(木)【千葉県飯岡から】明日出荷します!

5/27(木)明日出荷します!

【千葉県飯岡から】

◎九十九里産 ナガラミ 12-15g ¥1,868/kg

  

海のダイヤ、幻の貝ともいわれているながらみ!

今年、不漁で中々あがってないですがおつまみや、お酒のアテに最高ですよね。

今まさに千葉で獲れたながらみ!

是非、お店のおすすめ商品、ご自宅で晩酌のお供にいかがでしょうか?

  

到着後早めに茹で上げて下さい。食べない場合は、殻ごと冷凍で約1ヵ月持ちます。

  

☆オススメの食べ方☆ ながらみの塩茹で

① 水1リットルに対して大さじ2の塩で茹でる。 

茹で時間は沸騰して3分程で、火を止めてお湯から上げずにそのまま冷めるまで待ちます。

その際、必ず水から貝を入れてください。沸騰したお湯には入れないで!

② 楊枝などを使ってクルッと剥きます。黄色い蓋は食べれません。

下に付いてる内臓?も食べれますが、多少の苦味があります。

刻み生姜をのせたり、佃煮、味噌汁やかき揚げなども美味しいです。

   

丁寧に砂抜きを致しますが、稀に砂が混じっているものがございましたら、

貝から取り出した際に水洗いをして下さい。生食は出来ません。必ずボイルして下さい!

  

本日のご予約で明日出荷します。

  

サカマアプリでは治吉丸(千葉県・飯岡)で出品中です!

  

よろしくお願いいたします!

  

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