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本日の水揚げ

5/22(金)【鹿児島県鹿児島から】本日出荷します!

5/22(金)本日出荷します!

【鹿児島県鹿児島から】

◎ゾウリエビ 300g前後 4,380円/kg

ゾウリエビは大変美味しく、エビの中で最も美味しいとも言われます。
身は透明感のある白身で、旨味と甘味が強く大変に美味しいと言われています。
新鮮なものはやはりお刺身が一番です。ゾウリエビ本来の甘味と旨味を堪能できます。
また、火を通しても身はあまり硬くならないこと、加熱することでゾウリエビ特有の風味が濃厚になることから、加熱料理にも向いています。
いちばん簡単な加熱調理法は塩茹でです。殻は茹でてもあまり赤くならないので、茹ですぎには気を付けましょう。茹でたゾウリエビの身は筋肉質で食感も良く甘味があり、エビらしい香りが豊かです。

◎養殖シマアジ 0.6-1.2kg 2,500円/kg

◎大分県産天然ブリ 7-8kg 1,000円/kg

◎薩摩甘エビ 40-50g 2,630円/k

→別名ヒゲナガエビといい、鹿児島近海で水揚げされます。

 プリプリとした車海老のような食感と甘海老が持つ甘味を兼ね備えています。食べごたえもあります!

◎天然マダイ 1-5kg 1,880円/kg

→お好きなサイズをご指定頂けます。

無くなり次第終了となります。

よろしくお願い致します!

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