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本日の水揚げ

5/1(金)【岩手県大船渡から】本日出荷します!

5/1(金)本日出荷します!

【岩手県大船渡から】  

◎宮古サーモン(養殖、3.0kg前後) ¥2,480円/kg

→タイムセール!限定2本、早い者勝ち!岩手県宮古市で養殖された

「海で育てたニジマス」トラウトサーモンです!

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深刻なサケの不漁が続いている岩手県宮古市では、新たな特産品につなげようと、試験的に養殖したトラウトサーモンの出荷が行われました。2019年度から養殖を開始して、1年間で出荷にまで至りました。

トラウトサーモンの良し悪しは、味はもちろん見た目も大切です。2020年4月23日が初出荷なので味は未知数ではありますが、見た目はGOOD!です。トラウトサーモンの水揚げは7月まで続き、今シーズンの目標は50トンだということです。

宮古漁協の大井誠治組合長は

「脂の乗りが良く、食材として最高の仕上がりです。不漁でかつてない苦境が続いているので、この養殖事業を成功させたい」

と話しています。

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一度、試食してみる価値はあると思います!

本日限定2本のみ、早いモノ勝ちです!

よろしくお願いいたします!  

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