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本日の水揚げ

3/31(火)【宮崎県島浦島から】明日出荷します!

3/31(火)明日出荷します!

【宮崎県島浦島から】

◎金寿カンパチ   3.2kg前後   2,000円/1kg
◎イサキ   500g前後   1,882円/1kg
  

イサキの養殖はあまり多くなく珍しいかなと思います。

他の養殖魚に比べて小さい500gくらいでの出荷となりますが、脂は非常によくのっています。

 

基本的に生簀から1尾づつ上げて悩殺後、エラ動脈を切って海水でできる限り血抜き、神経〆、冷やし混んで出荷しています。

神経〆が必要な場合は出荷日をご相談ください。

  

  

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