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本日の水揚げ

6/11(金)【千葉県銚子から】本日出荷します!

【千葉県銚子から】

6/11(金)本日出荷します!

◎冷凍マグロのあご下肉・1箱5キロ入り・キロ843円

  

銚子の一番人気食材、再入荷しました〜

あご下肉?という方のために・・

マグロのあごの下の肉です

アゴ肉は、頭部の運動量が特に多い部分です。

よく動く部分なので身には弾力があり、旨味が凝縮されています

キメ細かな繊維、豊富なゼラチン質が多いのが特徴的です

身から繋がっている部分なので脂はたっぷりです

食感は魚というよりは、お肉です

加熱するとさらに味わいが増す、まさに「まぐろのスペアリブ」です

焼くと簡単に骨から肉が取れるので、非常に食べ易いです

脂がのっているので、煮ても焼いても美味しい

火を入れると脂ボタボタですよ

単品からパスタの具までなんにでも使えると大人気でした

大きい物でも火を入れた後は2つに割れるので使いやすいですよ

  

   

千葉県の銚子から本日出荷します!(翌日着、九州地方は翌々日着)

なくなり次第終了となります。

よろしくお願いいたします!

  

  

  

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