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本日の水揚げ

11/5(金)【千葉県銚子から】 本日出荷します!

☆11/5(金)本日配送!!

 ◎日戻りカツオ    2.7‐3.1㎏    ¥842/㎏

戻りではないカツオが千葉の銚子に来ました

漁港の人曰く
「なんでこんな時期に銚子にカツオが水揚げされるのかな~」
「初ガツオみたいなカツオだよ。味が濃くて脂が薄い。めちゃくちゃカツオの味がする」
だそうです

しかも釣り物の日戻りなので、銚子で言う所の「ガリ」だそうです
「がり」と言うのは、身が引き締まっていて硬いそうです
なので食べごろは、明日だそうです
皆さんのお手元に届く明日が食べごろですよ
カツオの味の濃いカツオっぽいカツオはまるで初ガツオの様です
このタイプのカツオは、とにかく味が濃くて水揚げ後1,2日後が旨いんだそうです

千葉県の銚子から本日11/5(金)出荷します

サカマアプリでは「銚子 かない水産」で出品中です。

よろしくお願いいたします!

  

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