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本日の水揚げ

10/15(木)【徳島県由岐から】本日出荷します!

10/15(木)本日出荷します!

【徳島県由岐から】

◎釣ツムブリ 2-4kgサイズ ¥1,200/kg

アジ科最強の魚ツムブリ確保しました!

「えっ 何?」

と思った方、又食べたっ事ない方、食べたらびっくりしますよ。
見た目は、鮮やかな赤身肉で上質な和牛のようなさしが入ってます。

刺し身て食べたら死後硬直のとれた後の熟成されたアジの様です。
筋が見えますが固くなくそれに沿って脂が付いてます。
ブリの脂のギトギト感は無く身の味とのバランスが最高です。

アジ、ブリ、カンパチのアジ科の良い所を併せ持つ最強の魚です。

焼いてもやはりブリよりはアジに近い身のほぐれ方をする。
身に強い味わいがあるので塩だけでも十二分に美味しい。
身自体の脂を使って、フライパンで表面がカリッとクリスピーになるように焼き上げるのがオススメ。
ブリだと油まみれになります。

サイズ指定できます。デカいが旨いです。

因みに2キロ以下のツムブリは、美味しくないです

売り切れ次第終了となります!  

ただいま、送料無料でお届けします。

よろしくお願いいたします!

  

  

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