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本日の水揚げ

10/14(木)【千葉県銚子から】 本日出荷します!

10/14(木)本日出荷です!

 ◎冷凍メカジキ刺身用    500‐700g    ¥3,672/㎏

 

ランチ・ディナー・テイクアウト
全てに使える
刺身・ソティー・揚げ物
全てに使える
超便利な
生食用のメカジキの柵を確保しました

お寿司屋さん用に作ってたんですが、コロナで余ってるようで100キロだけ確保出来ました

メカジキは、これから本格的にシーズンインですね

脂の一番乗る時期にインド洋で漁獲して冷凍しました
此処注目テストに出ます
良いところ・マグロでいうところの中トロ部分だけを柵にしました
注意点・多少血合いの部分がある物も有ります

お寿司屋さんの刺身用なので勿論刺身で使って欲しいです
しかし刺身用を火を通すとマジで旨いんですよ
焼き用に火を通すのとは出来が全く違います

サカマアプリでは「銚子」で出品中です。

よろしくお願いいたします!

  

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